Sobre nosotros
FIMA1918 división gourmet de restauración con vocación de cercanía a sus clientes y resultados de la más alta calidad.
FILOSOFÍA
Los 8 sentidos de FINCA MONTE DE LOS ÁNGELES son fáciles de describir y difíciles de encontrar si no se lleva en el ADN que nos compone como empresa. Unidad, Humildad, Cercanía, Voluntad, Profesionalidad, Equipo, Exclusividad, Entrega, es en lo que creemos y en lo que nos basamos.
HISTORIA
Finca Monte de los Ángeles, con más de 100 años de antigüedad, ofrece por medio de sus singulares espacios e inigualables instalaciones, el servicio más exclusivo, de acuerdo a todas sus necesidades.
En Finca Monte de los Ángeles crecemos, estudiamos, desarrollamos e innovamos todos nuestros platos y propuestas gastronómicas desde un punto de origen básico, La Calidad.
EQUIPO HUMANO
Nuestro equipo de profesionales de prestigio está compuesto por personas que entre todos guardan el mismo valor en común, el rechazo a las individualidades. Trabajando en equipo es la única formula en la que encontramos y demostramos el fruto de las sinérgias, y le damos sentido a un equipo que se renueva cada día cerca de nuestros clientes y que, a pie de calle, de mercados y tendencias, continúa formándose sin olvidar nunca nuestras señas de identidad y objetivos.
EVENTOS
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Ofrecemos una gran selección de espacios, tanto interiores como exteriores, donde poder celebrar cualquier tipo de evento: bodas, bautizos, cumpleaños, comuniones...
Ponemos a su alcance las propuestas y detalles más singulares, con factores tan imprescindibles como la creatividad, el lujo, la magia, la diversión y la ensoñación. -
Los eventos corporativos realizados en nuestras instalaciones son gestionados por EUROFORUM, especialista en reuniones, eventos y formación corporativa.
GASTRONOMÍA
Delicias de nuestro chef
- EXPERIENCE ONE
Ensalada de queso de cabra caramelizada con su mermelada de tomate y nueces / Salmón asado en hojaldre con carbonara de setas de temporada / Tatín templada de manzana con creme fraiche - EXPERIENCE THREE
Tagliatele fresco con salteado de gambas y gulas al ajillo / Carrillera de ternera confitada con patata trufada y chips de tubérculos / Hojaldre de crema y frambuesas - EXPERIENCE FIVE
Vichyssoise con lascas de bacalao ahumado / Confit de pato a la naranja con rissoto de trigueros y mascarpone / Pavlova de limón y frambuesas
- EXPERIENCE TWO
Salteado de hongos de temporada con huevo poche al aroma de trufa / Bacalao confitado al pilpil de vizcaína y crujiente de pimiento rojo / Mousse de tres chocolates - EXPERIENCE FOUR
Risotto marinero al azafrán / Jarrete de ternera estofada al vino tinto con su tubérculo / Mousse de chocolate y avellanas con helado de dulce de leche - EXPERIENCE SIX
Alcachofas y habitas salteadas con pistos y huevo poché / Lomo de bacalao Skrei con panaderas y boletus / Pavlova de limón y frambuesas
- ALMUERZOS DE TRABAJO
- CÓCTELES DE BIENVENIDA
- VINO ESPAÑOL
- CÓCTEL DE GALA O REFORZADO
- BARRAS LIBRES PREMIUM
- EVENTOS A MEDIDA
- CENAS CLAUSURA DE JORNADAS DE TRABAJO
- FINGER BUFFET
- CENAS DE GALA
- BARRAS DE COCTELERÍAS MIXED PREMIUM
- SHOW COOKING
- EXPERIENCE ONE
Bodas - EXPERIENCE THREE
Comuniones - EXPERIENCE FIVE
Cocteles de recepción / Cenas pedida de mano
- EXPERIENCE TWO
Aniversarios / Cumpleaños - EXPERIENCE FOUR
Bautizos - EXPERIENCE SIX
Cena de gala Noche Buena / Almuerzo Día de Navidad / Cena de gala de Fin de Año / Día de Reyes
- BUFFET DE ENSALADAS
Lechugas variadas con sus diferentes ingredientes y vinagretas / Ensaladas compuestas de pasta, patata y arroz - BUFFET DE SUSHI VARIADO
Makis / Nigiris / Rolls creativos - BUFFET DE ARROCES
2 opciones a elegir:
Arroz a banda / Arroz negro / Arroz con rabo de toro / Arroz con verduras
- BUFFET DE CREMAS DE TEMPORADA
4 opciones a elegir entre diez referencias:
Frías: Gazpacho / Gazpacho de fresones / Gazpacho de remolacha y queso de cabra / Sopa fría de melón / Salmorejo cordobés / Vichyssoise
Calientes: Consomé de ave / Crema de calabaza y jengibre / Crema de mariscos / Crema de guisantes y menta - BUFFET DE ASADOS
Pierna de jamón asada a la miel / Roastbeef / Pavo asado, con sus salsas y guarniciones - Tenemos además opciones de buffet de cocina thai, cocina peruana, barbacoa, buffet candy bar. Pregunte por ellos.
